蜿蜒的蔚蓝湖岸边散布着太阳伞和露营桌椅,一拨接着一拨的年轻人手举咖啡,在毛坯窗台前排着长队等候定格一张碧水青天、山石画屏的靓照,或爬上旧越野车、站在“你美式吧”“有趣青年in梅溪”的标语下摆出pose。

长三角观察|安吉村咖,凭什么单日单店卖出8818杯?

“五一”小长假,位于湖州安吉县红庙村、利用废弃石灰岩矿坑改造的“深蓝计划”咖啡馆再次“沸腾”起来,5月2日的出杯量达到7237杯。

长三角观察|安吉村咖,凭什么单日单店卖出8818杯?

一年多来,这里的单日单店出杯量数据已经一再令业界咂舌:2023年1月24日(正月初三)3022杯,5月1日5120杯,10月2日7132杯,接连刷新全国记录。今年4月5日,正值附近举办乡村音乐节,且清明假期为三天,出游量比长假期间更集中地释放,这里8个窗口的37台咖啡机、50多名咖啡师忙不停,当天售出8818杯。(澎湃新闻记者 张军 杨佳吟)

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