新京报讯(记者王萍)5月23日,新京报记者从世界中餐业联合会获悉,第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华正式拉开帷幕。本届大赛以“舌尖百味新世界,五洲餐饮共融和”为主题,由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办。选手们将接受世界中餐业联合会国际中餐评委团队从滋味、呈现、创意等方面的评判。
世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中表示,温哥华市长已经宣布将5月23日作为“温哥华中餐日”,这将对中餐在温哥华的繁荣发展起到积极的促进作用。大赛将为深化各个国家和地区之间的文明互鉴发挥积极作用,让世界更加了解中餐,让世界更爱中餐。
据介绍,大赛设有团体赛和个人赛。大赛期间,来自10个国家和地区的百名选手同场竞技、以赛会友。多家具有代表性的餐饮产业链企业将进行产品展示,多名嘉宾将在第十二届国际中餐发展论坛和各分会场分享观点。
编辑 王琳
校对 柳宝庆
标题:第九届中国烹饪世界大赛在温哥华开赛
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