《“小美好”中国行》第二季首站开启,“美好品鉴团”邀你寻味成都

从山川湖海到市井巷陌,从点滴微芒到万家灯火,一寸方桌之上揽尽人间烟火气,一城繁华之间映照生活小美好。由中央广播电视总台央视频倾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒体节目《“小美好”中国行》第二季于12月28日12:00在央视频和建行生活App正式上线。由朱迅、王迅、涂松岩、张嘉元组成“美好品鉴团”,首站将走进美丽天府之国——成都,开启探店美食任务,带观众领略“七滋八味,味型丰富”的川菜,探寻无数人向往的成都巴适生活。

口口入魂!

探访成都市井烟火,品一味勤奋的“辣”

有着百年历史的鹤鸣茶社,向来是市民游客感受“成都式”生活的必“打卡”之地。“美好品鉴团”来到成都的仪式感,就从鹤鸣茶社开始。朱迅、王迅、涂松岩、张嘉元闲坐湖畔,掺茶、品茶、嗑瓜子、闲谈历史与生活,感受成都人安逸的慢生活。在沁人心脾的茶香中,“美好品鉴团”带着任务,开启妙趣纷呈的美食探索之旅。

一日三餐,市井烟火,菜市场是最具烟火气息的地方。节目中,老成都人王迅带领东北小伙张嘉元探访的第一站就是抚琴菜市场,用一碗鲜香辛辣的肥肠粉体验成都人最传统的早餐。二人还走进百年老店,亲手制作“非遗”美食麻婆豆腐、夫妻肺片,邀请八方食客品尝。在老成都味道的串串店里,王迅、张嘉元不仅化身“巧手达人”,自己串食材煮火锅,张嘉元更是变身美食潮流先锋,开启创意脑洞,DIY橘子串串。

从市井烟火里的川味小馆,到百年“非遗”美食,再到全球连锁的老字号风味,王迅、张嘉元的寻“辣”之旅背后,蕴藏着成都人勤劳的打拼记忆。有人几十年不忘初心,坚持卖最好的肥肠粉;有人从市井出发,把路边小吃经营成百年老字号;成都草根美食——串串香从走街串巷到搬进门店,不变的是那份热辣的烟火气。每一道菜,都承载着一段动人故事;每一种味道,都凝聚着一份美好情感。品尝老成都的地道美食,就像穿越时光,走进这座城市的内心深处,感受着它的历史、文化和情感。

岂止麻辣!

追寻川菜味型历史,尝一口巴适的“甜”

川菜的味型复杂多变,麻辣从不是它的唯一面貌。跟随关键词线索,朱迅、涂松岩率先开启“巴适”之旅。以麻辣治宴的川菜,还藏着细腻入骨的甜,朱迅、涂松岩走进钟水饺,三合泥、糖油果子、蛋烘糕等甜品给了二人一记“甜蜜暴击”。品尝美食之余,朱迅、涂松岩追寻着蜀人的“糖史”,破解成都人嗜甜密码,冰糖竟然是四川人发明的?比起吃“辣”的百年历史,成都人竟有两千多年的吃糖历史?

除了“甜”,川菜还包容着南来北往的风味。跟着杜甫的诗词,朱迅、涂松岩将化身盘飧市店小二,“带货”招牌卤味,在品尝盘飧市必点包子、甜咸烧白等美食之余,也感受到川菜融合百家烹饪之长的特色。在荣乐园,二人以菠饺鱼肚、神仙鸭子、开水白菜三道菜热闹“开席”。

成都的城市记忆,在餐桌上一览无余:肥肠粉盛满了湖广而来的市井百姓泼辣豪放的打拼记忆;甜咸烧白码起客家人的家乡记忆……正如这座城市兼收天下的胸怀,五湖四海的美味在此融合,自成一套奇妙体系。在绵延数千年的蜀都历史中,城市人文与美食相映成趣,共同绘就了成都五彩斑斓的烟火人间。

美食链接历史兴衰,美景记述文明更迭。在打卡了各式成都地道美食后,“美好品鉴团”四人欢乐集结,夜游锦江,诗兴大发的朱迅和“李白”豪情对诗。在华灯璀璨中,四人泛舟江上,置身璀璨的古城夜景感受浓郁厚重的天府文化,领略成都的繁华万象。

品味慢生活,纵享好“食”光。在周五12:00上线的“大碗版”节目为观众精彩呈现“美好品鉴团”如何层层“闯关”,爆笑完成挑战任务,如何从成都特色美食溯源巴蜀人民的奋斗史诗,挖掘出那些藏在市井巷陌里令人动容的小美好。

《“小美好”中国行》第二季开播,跟随“美好品鉴团”寻味成都,解锁市井烟火的美好故事。每周五12:00,关注节目“大碗版”加更,美好滋味享不停!

编辑 李钰仪

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