电饭锅危害有哪些?科普四大风险隐患

电饭锅(又名电饭锅)可以说是每个家庭都会使用到的小家电之一,在厨房电器中占据着重要的地位。可是很多商家为了能够快速的开拓市场,打起了价格战,牺牲产品的品质,压缩材料成本,导致散发出刺鼻的气味、释放有毒有害物质等问题,影响我们的身体健康。这就让很多想入手电饭锅的人都担忧,到底电饭锅危害有哪些?作为小家电测评师,为了能够让大家更加清楚电饭锅危害有哪些,我测评使用了很多电饭锅,今天就来跟大家详细科普一下这个电饭锅相关知识。

下图是我入手的一部分电饭锅:

一.电饭锅危害有哪些?

电饭锅作为家家户户都会用到的小家电,在日常的生活中给我们带来了巨大的便利,但是网上对电饭锅的评价五花八门,很多人都在网络上对电饭锅进行吐槽,说电饭锅的内胆涂层材质有危害,会散发出有毒有害的物质,那么电饭锅的危害有哪些?下面我总结了4条电饭锅的危害。

危害1、散发有毒有害物质

很多劣质的电饭锅内胆涂层用料差,且厚度较薄,在耐刮耐磨耐高温等方面较差,初始性能还可以,但是长时间使用后涂层有脱落风险,严重的话涂层混合在材料中,会对人体产生不良影响。

危害2、存在安全隐患

电饭锅的功率和热量都非常大,一些劣质的电饭锅采用的电路线材、材质都比较低廉,容易在使用的过程中出现过热、短路的情况,引发火灾等安全问题。

危害3、温控不精准

温控较差的产品,会导致米饭煮不熟或者过度煮熟的情况,影响米饭的口感,其次电饭锅腔内的温度忽高忽低,容易导致热元件受损度高,不仅会影响电饭锅的寿命,还会有安全隐患。

危害4、刺激性气味

上盖材质比较差的电饭锅普遍不耐用,容易出现破损、老化等情况,食物残渣容易堆积产生细菌,此外密封圈材质较差,在高温状态下容易产生刺鼻的异味,影响米饭的口感且对身体产生危害。

二、爆料电饭锅危害产生的4大原因

通过上文我们知道了电饭锅的危害很大,需要警惕。那我们该如何规避这些危害,就需要我们去分析电饭锅产生危害的原因,为此我向专业的测评机构要到了电饭锅负面评价排行榜单,从图中我们可以看出劣质产品普遍存在溢锅严重、易糊粘锅、生熟不均夹生等问题,为了能够让大家更好的避免这些危害,我总了4条电饭锅产生危害的原因,一起去看看吧!

原因1、宣传有降糖功能

一些电饭锅的商家为了迎合顾客心中对脱糖神器的热衷,推出了低糖电饭锅,并且对外宣传有降糖、低糖的功能,根据江苏省镇江市消费者协会实测,发现这些所谓的低糖、降糖功能只是在蒸煮米饭的过程中将米汤沥出,降低米饭中的还原糖,煮出所谓的低糖饭,但是米饭中的淀粉含量并没有减少,如果糖尿病患者被这个功能误导,很可能会出现安全隐患。

原因2、0涂层营销噱头

有些电饭锅打着0涂层的口号,收割了一波又一波的韭菜,采用不锈钢的内胆,炖煮口感一般,性价比极低,煮饭时容易粘锅,而且不易清洗,长期使用容易留痕和变色,对身体健康造成影响。

原因3、防溢功能用处不大

现在很多商家都会宣传防溢功能,其实很多电饭锅的内胆上刻有水位线,在加水时只要不超过最大水位线,就不会出现溢锅的问题。防溢功能的实际用处不大。

原因4、大功率

电饭锅的功率过高,不仅非常费电,还容易加快电热元件的防护老化,电饭锅线路过载,导致电流增加电线发热,温度超过250°绝缘层会产生起火,烧坏电源线,并造成短路,严重引发火灾等安全隐患。

三、分享8条电饭锅选购技巧

通过上文,我们知道了电饭锅的危害以及危害产生的原因,也明白了选对电饭锅的是多么的重要,。为了能够帮助大家在选购的时候不上当受骗,我专门整理了8条选购技巧分享给大家,希望能对大家有所帮助。

技巧1、优选专业品牌

专业的品牌会对电饭锅的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等,以及产品材质的食品安全性进行技术调校,即使是长期使用也不会产生有毒有害的物质,煮出来的米饭熟程度高,也更加香甜。

技巧2、加压方式

现在电饭锅的共有三种煮饭模式,分别是IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热,IH加热方式的电饭锅价格比较昂贵,加热相对比较均匀,但是长期使用热能衰减度高,纯属智商税,传统的底盘加热受热并不均匀,导热效率低,升温慢,温控的精准度也比较低,螺旋式焖压加热可以通过加压的方式,形成螺旋式高密度环绕加热的热量,加热更均匀且衰减度更低。

技巧3、顶盖材质很重要

电饭锅顶盖的材质一般是铝合金或者不锈钢材质,不锈钢材质属于比较高档的金属材质,造价比较高,耐磨、耐腐蚀性会更高,长时间使用也不会出现生锈氧化腐蚀,由于是热的良导体,会是电饭锅的隔热性会更好,煮出的米饭口感也会更好,清洗起来也会更加方便。铝合金顶盖虽然重量比较轻,但是不隔热,闷出的米饭口感会略差,而且在清洗的时候会留下水渍和污垢,长时间使用的耐磨性也没有不锈钢的高。

技巧4、优质的发热盘

在选购的时候要优先选择金属材质的发热盘,比如铝合金材质,热能损耗小,导热速度快,而且加热均匀,耐久性好,长时间使用经久耐用度更高。

技巧5、线材方面

优质的电饭锅会采用更好更贵的线材,确保电饭锅在使用的过程中不会出现短路、火灾等情况,但是一些劣质的电饭锅为了节省成本会采用较差的电路线材,容易引发火灾,造成安全隐患。

技巧6、涂层材质

我们在选择电饭锅的内胆时,要知道不锈钢涂层易粘锅,特氟龙涂层长期食用容易有危害,优先选择麦饭石涂层,在使用安全的同时还不会粘锅,并且耐高温、耐磨性能更好,在长期高温环境下也不会释放有毒有害物质。

技巧7、全釜内胆

全釜内胆的受热比较均匀,适用于多种食材的烹饪,可以更好的激发食材的香气,保留食物的原汁原味,电饭锅内胆推荐越厚越好,厚的内胆更加考验电饭锅的加热实力,长期使用耐用度高。

技巧8、功率大小

电饭锅的功率不是越大越好,还要考虑到容量的问题,专业的品牌功率和容量是科学配比,功率一般在700W,容量4升就够用了,低价的产品往往忽略了容量配比,功率大容量小,导致蒸出的米饭过熟,缺乏弹性。

上文我们已经和大家讲述了电饭锅选购的技巧和方法,相信大家看完以后都能知道怎么选了。如果还有人不清楚电饭锅该如何选择,或者需要注意什么问题。别急,我特意向专门的调研机构要到了10款主流电饭锅性能及安全无毒指数表,可供大家在选购电饭锅的时候进行参考。

家电行业鱼龙混杂,电饭锅频发散发有毒有害物质、不耐磨不耐高温等案例,因此强烈推荐常年出口欧美日韩的专业家电老牌宫菱,作为唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌,它家从来不做多余功能,以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑,坚持婴儿也可以直接食用的标准,且经过六年性能与无毒“抗衰减性”承压设计。经权威机构检测,产品的食品级安全无毒提升128%,刺激物质释放率降低99.99%,0重金属设计,内胆耐磨耐高温提升82%,罕见获得欧盟认证,无论加热效率、温感均匀性还是整体的材质安全无毒性,都是千元内最强的!多年来宫菱坚持不做广告,因专业媒体、美食博主等的力荐火了,口碑销量榜常年霸榜!

为了做到更高级别安全无毒与高性能,宫菱坚持不搞多余功能,而是死磕安全无毒和发烧性能多年。自研了独家13项黑科技,如DDS-X螺旋式360度闷压技术、母婴级麦饭石3.0涂层,5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体、WOS智能控温算法NTC温控阵列等,确保安全隐患无处遁形,安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先!被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一。

其他的品牌当中,如果对入门级感兴趣,可去看看小米,同价位段里设计做工尚可。在高端机型中,可以看下东芝,价格比较贵,设计得很精致,功能也较丰富。

四、科普电饭锅的5大好处

电饭锅危害有哪些?虽然劣质的电饭锅存在着各式各样的危害问题,但是大家也不必太过担忧,优质的电饭锅好处还是非常多的,帮我们在忙碌的日子里节省了不少时间。电饭锅的工作原理也十分简单,主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度,当它们的温度符合电饭锅工作温度的时候,它就会接通电饭锅的电热盘,这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触,这时热量就会很快传导到内锅上,当内锅把相应的热量传到米和水的时候,米和水就开始加热。

随着人们生活水平的提高,人们对电饭锅的功能要求越来越高,为了能够满足人们的需求,商家们在原有电饭锅的基础上推出了智能电饭锅,上市之后受到了人们的欢迎,下面我就说一下智能电饭锅的好处。

好处1、烹饪方式更加便捷

智能电饭锅是通过内置的电脑芯片程序和传感器,温控精准度特别高,能够根据食材来改变火力的大小,是烹饪过程更加智能、便捷。

好处2、烹饪效果比较好

智能电饭锅采用集先进的对流技术,使热量分布的更加均匀,全方位进行加热,提高了烹饪的效果。

好处3、功能更加丰富

智能电饭锅除了可以焖饭之外,还可以进行蒸、炖、烤等,满足人们的多样化需求,无论是蒸菜,还是煲汤,只需一口锅就可以全部搞定。

好处4、使用更加安全

智能电饭锅装有先进的传感器和控制装置,可以实时监测锅内的温度和压力,并自动调节火力的大小,可以有效的避免因操作不当熬制安全问题。

好处5、更加节能

智能电饭锅采用了先进的加热技术和节能设计,可以大大降低能源的消耗,更加环保。

我们全文围绕电饭锅危害进行了分析,并且还学习了选购的技巧,虽然现在市场比较混乱,但是优质的电饭锅还是有很多的,大家在选购的时候只要小心谨慎,再结合我文章中提到的需要注意的几大方面,不盲目跟风选购,认准专业优质的品牌,就一定可以选到安全的电饭锅。

标题:电饭锅危害有哪些?科普四大风险隐患

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