明日冬至,有钱没钱,记得“吃3肉食3菜”,顺应时节,早吃早受益

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明日冬至,有钱没钱,记得“吃3肉食3菜”,顺应时节,早吃早受益!

时光飞逝,不知不觉间,我们就迎来了二十四节气之中的冬至。冬至,也是“数九寒天”的开始,虽然说寒冷,但是冬至之后,白昼渐长,太阳回升,也是人们期盼春天的开始。冬至时节,天气寒冷,除了要做好防寒保暖外,饮食上也要适当的调整一下。明日冬至,有钱没钱,记得“吃3肉食3菜”,顺应时节,早吃早受益!

食3肉

第一,牛肉

推荐食谱—萝卜炖牛骨

准备食材

牛排骨,萝卜,葱姜,花椒,八角,生抽,老抽,盐

1,把牛骨冷水下锅,大火焯烫三分钟,捞出后冲洗干净。

2,锅里加入适量的油,放入葱姜爆香,然后倒入牛骨,加生抽,老抽翻炒上色。

3,牛骨煸好后加入两碗清水,放入花椒粒和八角,接着大火煮开,再转中火炖四十分钟。

4,牛肉炖至脱骨后,倒入萝卜,中火炖熟,最后加盐调味就可以了。

第二,羊肉

推荐食谱—红焖羊排

准备食材

羊排,葱姜,冰糖,生抽,老抽,醋,糖,料酒,香叶,桂皮,花椒,盐。

1,把羊排倒入锅里,加一点葱段姜片和料酒焯烫五分钟。起锅烧油,放入两勺白糖,炒出糖色之后,倒入羊排和葱姜大火翻炒几下

2,羊排炒至上色后,依次倒入生抽,老抽和香醋,把羊排炒至入味。然后加入适量的水,放入大料煮开。

3,把羊排倒入高压锅里,盖上锅盖炖十五分钟左右,然后关火焖十分钟。最后,再把羊排倒回炒锅,大火收汁,加盐调味即可。

第三,鱼

推荐食谱—红烧鲫鱼

准备食材

鲫鱼,葱姜,香菜,大蒜,花椒粒,生抽,老抽,醋,盐

1,把鲫鱼处理干净,清洗好之后,把鱼身上水分擦干。锅里倒入宽油,撒一点盐,烧热之后把鱼下锅煎一下,煎好之后盛出来。

2,锅里留底油,放入花椒粒和葱姜蒜爆香,然后倒入生抽,老抽,醋,炒出香味后,倒入一碗清水。

3,把鱼放进去,大火炖十分钟,然后加盐调味,收一下汤汁,撒上香菜就可以出锅了。

食3菜

第一,豆类

推荐食谱—白菜粉条炖豆腐

准备食材

白菜,五花肉,粉条,豆腐,葱姜,生抽,胡椒粉,味精,盐

1,把豆腐,白菜切成稍微大一些的块,五花肉切成薄片放一边备用,粉条提前用温水泡软备用。

2,锅里倒入一点油,把五花肉下锅煸炒出油脂,然后放入葱姜爆香,接着倒入一点生抽和胡椒粉,再把放入切好的白菜翻炒均匀。

3,白菜炒好之后,加入一碗清水,再把粉条和豆腐放进去,大火炖十分钟,最后加盐调味,大火收汁就可以出锅了。

第二,杂粮

推荐食谱—杂粮粥

准备食材

红豆,芸豆,黑豆,红枣,紫米,莲子,花生,糯米,大米

1,把这些食材淘洗干净后,放入高压锅里,加入适量的水,再放入两块冰糖,盖上锅盖煮30分钟左右。

2,粥煮好之后,焖十五分钟,然后就可以开盖食用了。

第三,根茎蔬菜

推荐食谱—山药木耳

准备食材

山药,木耳,胡萝卜,青椒,蒜,白糖,盐

1,山药去皮,然后切成片放水里浸泡一下。木耳用温水泡软,胡萝卜切成菱形片备用。

2,锅里放入适量的水,水开之后加一勺盐,然后把胡萝卜,木耳,山药依次倒进去,烫熟后捞出。

3,起锅烧油,放入蒜片炒出香味,然后把青椒下锅煸炒一下,再把山药木耳胡萝卜倒进去翻炒几下,最后加盐和白糖调味就可以出锅装盘了。

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