#文章首发挑战赛#“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，不知不觉间明日就将进入2023年最后一个节气——冬至。
冬至作为冬季里的第四个节气，不仅是白昼最短的一天，也是平分冬季的一天，并且进入到冬至节气，也就意味着一年之中最冷的数九寒天的开始。
冬至节气作为传统的“四时八节”之一，有着很多的习俗和讲究，其中冬至进补和适当吃点好的是冬至节气的主要习俗。
白菜和豆腐都是冬季常吃的经典家常菜，不过经常食用也会让人有吃腻了的感觉，而且白菜都是入冬前储存到现在的，新鲜度难免有所缺失，豆腐本身就是凉性的食材，寒冷的冬季适合吃点温热性的食材，因此进入冬至节气，这白菜和豆腐少吃一些为好。
明日冬至，建议大家：少吃白菜豆腐 多吃4样，养阳暖身温暖过寒冬。
1、口蘑口蘑是寒冬时节的明星食材，口蘑不仅硒含量丰富，还含有多种维生素和微量元素，口蘑不仅滋味鲜美，对于养护阳气和滋养身体也很有好处。
推荐菜谱：口蘑鹌鹑蛋烧蹄筋
1.口蘑刷洗干净后切成小块，鹌鹑蛋煮熟去壳后入锅中炸至外皮呈虎皮状捞出控油，水发蹄筋切成段。
2.锅中烧水，水中加入少许料酒和盐，水开后下入蹄筋和口蘑，焯烫至蹄筋变软后捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和一品鲜酱油，下入口蘑、蹄筋和鹌鹑蛋，添入适量汤汁，加入少许白糖提鲜，把食材烧入味后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入水淀粉勾芡，待芡汁包裹住食材后，滴几滴香油即可出锅享用。
蒜黄是冬季里常见的蔬菜品种，蒜黄中自带大蒜素，可以杀菌消炎，而且蒜黄有着独特的香味，可以促进食欲和养护阳气，寒冷的冬至时节可以经常吃点蒜黄来改善口味和养护阳气。
推荐菜谱：蒜黄鸡蛋炒海蛎子
1.蒜黄摘洗干净后切成小段，鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，海蛎子捡去碎壳漂洗干净。
2.锅中烧水，水开后下入海蛎子肉，焯烫至海蛎子肉略微收缩后捞出过凉。
3.焯烫好的海蛎子中加入料酒、盐和胡椒粉抓匀，然后和蒜黄一起倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
4.锅中入油，油热后把搅打好的蒜黄、海蛎子和鸡蛋液倒入锅中，推炒至蛋液凝固成熟后即可出锅享用。
大葱是冬季里家家户户厨房里都有储备的食材，作为药食同源的好食材，大葱可以通气和帮助身体驱除寒气，寒冷的冬至节气经常吃点大葱，还可以开胃解腻和促进食欲。
推荐菜谱：葱爆羊肉片
1.大葱摘洗干净后把葱白和葱心分开切成片，羊肉片自然化冻后备用。
2.锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后下入羊肉片，焯烫至羊肉片变色撇净浮沫，捞出冲洗干净。
3.锅中入油，下入花椒粒用小火炸香，捞出花椒粒后入葱白炒至表皮微黄后下入葱心爆出香味。
4.锅中下入焯烫好的羊肉片，翻炒均匀后烹入用料酒、盐、白糖、香醋、一品鲜酱油、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁包裹住食材后滴几滴香油即可出锅享用。
尖椒的辣味不是那么明显，但是清爽开胃，寒冷的冬至节气里吃点尖椒，可以帮助身体暖身驱寒，而且尖椒的维生素C含量很高，特别适合寒冷的冬至节气食用。
推荐菜谱：尖椒炒腰花
1.尖椒清洗干净后去除根蒂，斜刀切成段，猪腰子撕去外皮筋膜，剖开后片去白色的腰骚，放入加了白醋的清水中浸泡去血水。
2.浸泡好的猪腰子捞出来，在上面均匀的改上十字花刀，然后切成长段，锅中烧水，水中滴入少许料酒，水开后下入猪腰子焯烫至花刀绽开捞出过凉，过凉后的猪腰子入六成热的油锅冲炸一下捞出控油。
3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入尖椒段煸炒均匀，把尖椒的表皮炒成虎皮状。
4.锅中烹入用料酒、白糖、一品鲜酱油、香醋、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，然后把过油后的腰花入锅，翻炒至芡汁挂满食材后，撒入一把蒜末，滴几滴香油即可出锅享用。
冬至节气是一年之中阳气最弱的时候，这个时候需要吃些阳气足的热性食材，来帮助身体养阳驱寒，而白菜和豆腐常吃多少有些腻，不妨多吃以上这4样，养阳暖身温暖过寒冬。
标题：明日冬至，建议大家：少吃白菜豆腐，多吃4样，养阳暖身温暖过冬
地址：http://www.hmhjcl.com/zhongyangkongdiao/66365.html
